分析可知，三相異步電動機的基本工作原理是：
（1）三相對稱繞組中通入三相對稱電流而產(chǎn)生圓形旋轉(zhuǎn)磁場。
（2）轉(zhuǎn)子導體切割旋轉(zhuǎn)磁場感應電動勢和電流。
（3）轉(zhuǎn)子載流導體在磁場中受到電磁力的作用，從而形成電磁轉(zhuǎn)矩，驅(qū)使電動機 轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動。
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帶傳動的優(yōu)點是；結(jié)構簡單，適于兩軸中心距較大的場合，造價低廉，并且?guī)Ц挥袕椥?，可緩沖吸振，傳動平穩(wěn)無噪聲。缺點是：傳動帶需張緊在帶輪上，需要專門的張緊措施，且對軸和軸承的壓力較大，傳動效率較低(一般0.94~0.96)。
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大型葉菜切菜機適用于中央廚房、團膳、企業(yè)、不隊、機關、學校食堂、凈菜配送中心及蔬菜農(nóng)產(chǎn)品加工廠等場所。本機采用不銹鋼材質(zhì)，進口刀具、食品級傳輸帶、變頻控制系統(tǒng)等組成，經(jīng)久耐用，美觀實惠。葉菜類：高麗菜、芹菜、大白菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等切成片、絲、段等形狀。
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